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Amuse-bouche
Amuse-bouche
【Amuse-bouche】
― 香りでひらく、五感のプロローグ ―
それは、香りの世界に触れる最初のひとしずく。
フランス料理で提供される「Amuse-bouche(アミューズブーシュ)」は、コース料理の前に出される、口を楽しませるための小さな一口料理。
これから始まる食事への期待感を高め、シェフからのプレゼント、一口の楽しみ。
「この後の料理も存分に味わってほしい」という気持ちが込められています。
MoonLeafが贈るのは、香り版「Amuse-bouche(アミューズブーシュ)」。
心をそっと解きほぐしてくれるフローラノートの調香体験コースです。
「調香って、なんだか難しそう」
「自分にできるのかな?」
そう思うのは、きっと自然なこと。
でも、花の香りを愛おしいと感じたことがあるなら
あなたの中にもすでに”調香の芽”が芽吹いているのかもしれません。
香りを”楽しむ”から、”つくる”へ。
MoonLeafの「Amuse-bouche」は、
その第一歩になるための香りのプロローグ。
”このあと、もっと深く香りを味わってほしい”
そんな思いを込めた最初の香りのひとしずくです。
あなたの五感を刺激する調香体験をどうぞご体感ください。
レッスン内容
プロローグ
自己紹介・送付物の確認
フローラルノートとは
香りの感じ方、心理作用、ローズ・ジャスミンを嗅ぐ、ESS辞典作成、
植物の背景・特徴・香調・香りのピラミッド
フローラルブレンド
4種の嗅ぎ分け
花束をテーマにお話し
(どんな時に?・名前をつけるなら・ブレンドのねらい・香りの印象)
まとめ
講座の紹介
スケジュール
日時
6/30(月)
、
7/16(水)
満席になりました
、8/27(水)、9/24(水)
各日 10:30-11:30
場所
オンライン または ikeda
送付物
☑ 精油辞典2枚(ローズ・ジャスミン用)
☑ フローラルノートシート1枚
☑ ESS各1ml×6本
(ローズ、ジャスミン、blend-1、blend-2、blendA-1、blendA-2)
☑ ムエット
価格
〇オンライン(60min)
5,500円(材料・送料込み)
〇ikeda(75min)
5,500円(材料込み)
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