107: コーヒーの香りに癒されるわけ
娘がいると、朝から１００％のエネルギー。
朝のコーヒーを飲む時間がしばらくなく・・・・
（何をしているのか記憶にないうちに１日が終わる日も・・（苦笑））
今朝は、頂きもののタルトがあったので、
朝から「コーヒーを淹れる」と決めてました。
お湯を沸かして、フィルターに豆を入れて、お湯を注ぐ。
たった、それだけの工程なのに贅沢で、香りが豊かに広がって美味しいです。
コーヒーは、やっぱり「風味・香り」だなとつくづく。
今日は、コーヒーの香りに癒されるわけをご紹介。
の特徴です。
最近の研究では、
「コーヒーの香り」にも癒しの効果があることがわかってきました。
杏林大学の古賀良彦教授の研究によると、
被験者に6種類のコーヒーの香りを嗅いでもらって
その脳波を測定したところ、
グアテマラとブルーマウンテンの香りでα波が多く現れたと言うのです。
α波と言うのは脳が円滑に働いているときに出る脳波です。
これが多く現れたという事は、
リラックスしている状態だと言うことなのです。
コーヒーの香りが人をリラックスに導き、
コーヒーに含まれるカフェインが体に活力を与えます。
気分を切り替えるために飲む「朝のコーヒー」も「午後のコーヒー」も
人生と覚醒作用が同時に得られる
とても理にかなったいっぱいだったのですね。
リラックス法の1つとして
風味豊かなお気に入りのカフェを見つけたり、
コーヒー時間を大切にしましょう。
この内容は、
